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放“粽”端午,你最愛哪種口味?

信息來源:汕尾日報   2020-07-09 10:22:55    瀏覽量: 2625   編輯:黃灼宇 0
摘要:
端午節的由來農歷五月初五,是中國民間的傳統節日——端午節。
端午節是古老的傳統節日,始于中國的春秋戰國時期,至今已有2000多年歷史。為每年農歷五月初五。據《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。


據統計,端午節的名稱在中國所有傳統節日當中叫法最多,達二十多個,如有龍舟節、重午節、端陽節、端五節、重五節、當五汛、天中節、夏節、艾節、五月節、菖蒲節、天醫節、草藥節、浴蘭節、女兒節、午日節、地臘節、正陽節、龍日節、粽子節、五黃節、詩人節、屈原日、躲午節、解粽節、端禮節、五月初五、五月當午等等。

賽龍舟

食粽子

懸艾葉

洗草藥水

打午時水等

都是端午的傳統習俗


端午節,最為經典的還屬包粽子了

粽子是端午節的傳統節日食品主要材料是糯米、餡料由粽葉包裹蒸制而成
粽子是我國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品深受人們的喜愛

民間傳說吃粽子是為紀念屈原


層層粽葉包裹的是不變的傳統美味吃粽子不僅是端午節的一種形式更是懷念承載我們記憶的老味道

我是咸粽

咸粽大多與肉結緣

有鮮肉粽、咸肉粽、燒肉粽

配料也分綠豆、蝦米、香菇、蛋黃、板栗

我是甜粽

粽子的餡料極為豐富

同為甜粽可以區分為蜜棗粽、豆沙粽、紅豆粽



當然

由于各地的文化習俗不同

大家喜愛的粽子的口味和吃法也有區別

咸甜差異、南北之分在所難免

除了甜咸粽子之外

還有一種粽子

叫“梔粿"

美食風味獨特

且有助消化

增加食欲


不管哪種口味

都要放“粽”端午

吉祥安康



如何包簡易肉粽?

跟著視頻Get起來!√


材料:五花肉 糯米 鴨蛋 雞肉 香菇  紅豆 粽葉



1. 糯米泡2小時備用



2. 五花肉放入醬料腌制3個小時以上



3. 粽葉洗凈,將材料包入,可依個人喜好在包入五花肉及蛋黃等



4. 放入高壓鍋煮熟即可



自己包的粽子

不但料足味美

而且每個粽子的價格成本

也比買來的粽子要便宜一些

一家人一起圍坐著包粽子更有節日氣氛哦~




 

走!吃粽子去啦~



最后
祝大家端午節安康~

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