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被“革命母親”帶到北京的好茶產自這片秘境

信息來源:南方網   2020-06-30 17:59:21    瀏覽量: 5528   編輯:黃灼宇 0
摘要: 據《汕尾文史·蓮花山與仙人茶》作者葉良方介紹   上世紀五十年代   彭湃烈士的母親周鳳應邀到北京出席全國烈軍屬代表大會   受到黨和國家領導人的親切接見   老人家將家鄉產的蓮花山仙人茶獻給黨中央

據《汕尾文史·蓮花山與仙人茶》作者葉良方介紹

  上世紀五十年代

  彭湃烈士的母親周鳳應邀到北京出席全國烈軍屬代表大會

  受到黨和國家領導人的親切接見

  老人家將家鄉產的蓮花山仙人茶獻給黨中央

  得到毛主席和周總理的高度稱贊


  


  “仙人茶”的歷史已有一千五百多年

  因其十分珍貴稀少

  被列為我國二級保護植物

  蓮花山仙人茶最早的文字記載則見于明嘉靖版《海豐縣志?物產》

  “蓮花山,邑北三十里,形如蓮花,高數百丈,層巒聳拔翠秀異常,人擬為九華之亞,上平如砥,中有七星墩,其產茶氣味最佳。”


  


  為何蓮花山“產茶氣味最佳”?

  蓮花山是粵東沿海第一高峰

  山巒疊翠、層巒疊嶂

  云霧繚繞、瀑泉飛涌、宛如仙境


  


  濕潤的空氣

  肥沃且含微量酸性的土壤

  再加上亞熱帶陽光的適度照射

  十分利于茶樹生長

  產出的茶聞之味濃、入口甘醇

  進喉舌頭生津、唇齒留香

  呈現出“味正、清醇、潤喉、醒神”的特點


  


  正宗的蓮花山野生茶葉加工而成的蓮花山本山茶

  價格每斤在千元以上

  若以蓮花山山泉沖泡

  不但茶韻更醇厚

  還能消除疲倦、清熱解毒

  確是一種既高雅又保健的享受


  


  每到采茶時節

  茶農們穿梭在云霧中

  精心挑選嫩葉采入籃中


  


  采回的茶葉需攤在簸箕上晾曬

  去除茶葉里的水蒸汽和葉青味

  然后用傳統的古法炒茶工藝炒出濃郁茶香


  


  再將殺青后的茶葉放到揉青機

  使茶葉收縮便于沖泡

  最后復火炒干

  讓茶葉的色、香、味得到進一步升華


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